あふれる肉汁の旨みと甘み。阿知須牛特選ハンバーグ
阿知須牛ルーツを探る

数々の受賞歴

全国肉用牛枝肉共励会 東京
名誉賞二回受賞 他8頭入賞
全国和牛能力共進会(和牛のオリンピック 5年に1回開催)
三大会連続 特別賞受賞
全国和牛能力共進会 第八回岐阜
全国三位
全国和牛能力共進会 第九回鳥取
全国二位
全国和牛能力共進会 第十回長崎 脂質(旨み成分)オレイン酸数値
全国一
全国和牛能力共進会 第十一回宮城
全国三位
  • 平成十六年度
    全国肉用牛枝肉共励会 名誉賞

    当時の史上最高値を記録した。

    DATE
    No.51 新平茂(去勢)
    血統:平茂勝-安平
    出品者:山口県 福嶋譲二さん
    枝肉重量:568kg A-5
    kg単価:17,012円
    H16.10.22 東京食肉市場

    平成三十年度
    全国肉用牛枝肉共励会 名誉賞

    2004年(H16)に続く2度目の受賞は、史上4人目となる快挙

    DATE
    殿池幸(去勢)
    血統:幸紀雄-安福久
    出品者:山口県 福嶋譲二さん
    枝肉重量:572kg A-5
    kg単価:16,185円
    2018年(H30).10.23
  • 平成十六年度 全国肉用牛枝肉共励会名誉賞

(一社)東京食肉市場協会、東京食肉市場(株)は23~26日、東京都中央卸売市場食肉市場で「2018年度農林水産祭参加 全国肉用牛枝肉共励会」を開いた。全国27都道府県から第1部の乳用去勢牛および交雑去勢牛に70頭(すべて交雑去勢)、第2部の和牛去勢牛に270頭、第3部の和牛牝牛に160頭─の合計500頭が出品された。

審査の結果、名誉賞には和牛去勢牛の部、山口・山口市の福嶋譲二氏(出荷団体:(株)福嶋牧場)の出品牛(名称:殿池幸、父:幸紀雄、母の父:安福久、31カ月齢、枝肉重量572kg、歩留71.8%、A5、BMS12)が 選ばれ、kg単価1万6,185円で(株)丸富商店が落札した。枝肉買金額は925万7,820円。